LE TROTTER

FOODTRUCK

NOTRE HISTOIRE

LE TROTTER, UNE GRANDE HISTOIRE D'AMITIÉ

Le Trotter c’est avant tout une grande histoire d’amitié entre 3 meilleurs amis amoureux des voyages et de la street Food.

Après avoir chacun vécu son road trip de plusieurs mois (Thaïlande, Malaisie, Népal, Laos, Sri Lanka…) Nous nous sommes retrouvés après une année d’expérience et d’aventure.

 

Le Trotter c'est le premier food truck Spécialiste du wrap XXL à Paris depuis 2016 . 

Grand habitué des festivals Franciliens, notre foodtruck s'est fait une place parmi la street food Parisienne . Vous pouvez nous retrouvez parmi les meilleurs de la street food au Mk2 Bibliothèque .

Solidays, Marvellous, Inox park, le grand Palais, Sodexo et bien d'autres encore ils nous on tous fais confiance .

Mais c'est quoi

le wrap?

Les Wraps étant au firmament de la hype culinaire depuis plusieurs années, vous savez sans doute que ce nom vient de l'anglais "to wrap", emballer, envelopper, rouler.

Le Trotter s’est donc donné un but précis, revisiter les recettes du monde dans une tortilla savoureuse . 

Nous attachons une importance particulière au travail des produits frais aux circuits courts ainsi qu'à leurs transformation maison .

 

Notre originalité se retrouve dans la chapelure maison, avec laquelle nous panons nos matières premières tels que le poulet et certains fromages.

 

La vision que nous avons de la cuisine est l’utilisation exclusive de produits frais et locaux.

 
 

Valentin, Margot et Nicolas se sont donc retrouvés à travailler dans le même restaurant .

Leur complicité et leur efficacité ne leurs ont pas échappé et l'idée du food truck est devenue très vite une évidence.

En mai 2016 , Le trotter est né . 3 associés , chacun sa spécialité . Margot, community manager, s’occupe de toute la partie communication. Valentin, diplômé d'école de commerce,  s'attèle à tout l'aspect commercial. Nicolas, chef cuisinier, accumule l'expérience depuis sa tendre enfance

 

Et depuis ce 21 Mai 2016 nous sillonnons tout Paris et ses vastes banlieuesPeut être qu’un jour, nous croiserons votre chemin …

Valentin Guillois

Commerical

Nicolas Giorgetti

Chef Cuisinier

Margot Hérent

Community Manager

 

Nos Camions

Nous possédons 3 camions aux normes, 

Ils sont tous équipés de batterie ou groupe électrogènes silencieux . 

Nous sommes donc complètement autonomes .